銀座 土佐料理 祢保希

当店の看板である鰹。「うまい」を作る秘訣は漁法にもあります。当店で使われる鰹は一本釣りが基本。船上で一本一本吊り上げられた鰹は鮮度が保たれたまま港へと運ばれるので、お店へ届くまで身が引き締まった状態になり、通常のものとは比べ物にならないほど美味しくなるのです。他店では味わえない逸品をご提供します。

料理の芸術とも称される『皿鉢(さわち)料理』は、山海に囲まれた南国土佐が育んだ名物。大皿に溢れんばかりに盛込まれた海の幸・山の幸は、接待・会食などのおもてなしにぴったりです。『炭火焼 鰹たたき』や『鮮魚お造り3種盛り』、『伊勢海老旨煮』などをご堪能いただけるコースを9,000円～ご用意しております。

大きな窓が開放感抜群！庭付きのテーブル席個室は6～10名様までご着席可能です。高級感溢れる装飾のお部屋は、接待・会食などのビジネスシーンや、ご両家のお顔合わせ、ご友人・ご家族の記念日のお祝いなどにおすすめ。個室料11,000円を頂戴いたします。